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八爪鱼怎么做好吃,八爪鱼的吃法

八爪鱼怎么做好吃,八爪鱼的吃法

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八爪鱼怎么做好吃,八爪鱼的吃法

主料八爪鱼500g韭菜100g辅料油10ml盐3g生抽5ml姜5g香油5ml 步骤1.八爪鱼放水中搓洗,洗掉八爪鱼表面的粘液2.剪开头部,去除内脏和脏东西3.撕去八爪鱼的皮4.清理好的八爪鱼切段5.锅中水开后,关火,将八爪鱼下锅焯10秒钟6.立刻捞出沥干水,姜切末7.韭菜清洗干净后切段8.锅中放油,油热后,将姜末下锅爆香9.将八爪鱼下锅翻炒几秒,加入生抽和盐10.最后放入韭菜段,翻炒几下即可关火,滴香油出盘(整个过程不需要1分钟)